Astaksantinin Fonksiyonel Gıdalarda Uygulanması

AstaksantinHematokok veya astaksantol olarak da bilinen, pembe renk tonuna sahip bir keton veya karotenoid pigmenttir. Yağda çözünür, suda çözünmez, ancak organik çözücülerde çözünür.AstaksantinKarides ve yengeç, istiridye, somon ve bazı algler gibi kabuklu hayvanların kabuklarında yaygın olarak bulunur. Bu oksijenli karotenoid türevi, reaktif oksijen türlerini (ROS) etkili bir şekilde söndürebilir, bu da onu beslenme ve sağlık alanında oldukça değerli kılar. Fonksiyonel gıdalar alanında yaygın uygulama alanı bulmuştur.

Yorgunluk Karşıtı ve Yaşlanma Karşıtı

Egzersiz sonrası kas ağrıları ve yaşlanmayla ilişkili fiziksel işlevlerdeki azalma, modern bireyler için yaygın sağlık sorunlarıdır. Fakat,astaksantinEgzersiz sırasında kas hücreleri tarafından üretilen serbest radikalleri etkili bir şekilde ortadan kaldırabilir, aerobik metabolizmayı teşvik edebilir ve olağanüstü yorgunluk önleyici ve yaşlanma karşıtı etkiler sergileyebilir. Aynı zamanda insan bağışıklık sistemini de önemli ölçüde artırır. Sonuç olarak, dahil etmeastaksantinFonksiyonel gıdalara yönelmek organ yaşlanmasından kaynaklanan sağlık sorunlarının önlenmesine yardımcı olabilir. Şu anda küresel topluluk, aşağıdakileri içeren yaşlanma karşıtı fonksiyonel gıdaları aktif olarak araştırıyor ve geliştiriyor:astaksantin.

Görüş Koruması

İnternet çağında günlük olarak elektronik ekranlara uzun süre maruz kalmak görsel sağlığımızı etkiledi.AstaksantinKan-beyin bariyerini geçme yeteneği, retinayı oksidasyondan ve fotoreseptör hücre hasarından etkili bir şekilde korur ve oksidatif strese ve ışık hasarına karşı sağlam bir koruyucu bariyer sağlar. Çeşitli göz hastalıklarını önlemeye ve iyileştirmeye yardımcı olur. Yaban mersini özü gibi antioksidanlar açısından zengin bileşenlerle birleştirildiğinde,astaksantingörüşü koruyucu etkilerini daha da güçlendirir.

Gıda Muhafaza ve Renklendirme

Sağlığa faydalarının yanı sıra,astaksantinayrıca tazeliğin, rengin, lezzetin ve kalitenin korunmasında çok işlevliliğe sahiptir. Yağda çözünebilen bir pigment olarak canlı kırmızı tonu doğal ve yoğundur, bu da onu sağlık takviyeleri, tablet kaplamaları ve kapsüller için ideal bir renklendirici yapar. Güvenliği, düşük dozaj gereksinimleri ve olağanüstü duyusal özellikleri nedeniyle yenilebilir yağlar, margarin, dondurma, şekerlemeler, hamur işleri, erişte, çeşniler ve hatta C vitamini açısından zengin meyve suları gibi gıdalarda da doğrudan kullanılabilir.

Bilim ve teknolojideki sürekli gelişmeler ve sağlıklı gıdalara yönelik artan tüketici talebi ile birlikte, uygulama olanaklarıastaksantinFonksiyonel gıdalar alanında faaliyet alanımız daha da genişleyecek. Aosen New Material, profesyonel ve güvenilir bir tedarikçi ve üreticiAstaksantinÜrünlerimizle ilgileniyorsanız, numuneler için sorularınızı içtenlikle davet ediyoruz.