> Haberler > Endüstri Haberleri

Endüstri Haberleri

Astaksantinin Fonksiyonel Gıdalarda Uygulanması

Hematokok veya astaksantol olarak da bilinen Astaksantin, pembe renk tonuna sahip bir keton veya karotenoid pigmenttir. Yağda çözünür, suda çözünmez, ancak organik çözücülerde çözünür. Astaksantin, karides ve yengeç, istiridye, somon ve bazı algler gibi kabuklu hayvanların kabuklarında yaygın olarak......

Devamını oku

Antioksidanların Kralı: Astaksantin

Kimyasal adı 3,3'-dihidroksi-4,4'-dion-β,β'-karoten olan bir keton veya karotenoid olan Astaksantin, yağda çözünen, suda çözünmeyen, ancak suda çözünen kırmızı bir katı toz halinde bulunur. organik çözücüler. Pigmentasyonları nedeniyle biyolojik dünyada, özellikle karides, yengeç, balık ve kuş tüyle......

Devamını oku

Vanililaseton: Çok Yönlü Doğal Bir Bileşik

Gingerol keton veya vanilil bütanon olarak da bilinen vanililaseton, 4-(4-hidroksi-3-metoksifenil)-2-butanon kimyasal adıyla zencefil rizomlarından ekstrakte edilen önemli bir bileşiktir. Zingiberaceae bitkisi zencefilinin rizomlarında doğal olarak bol miktarda bulunan Vanilylacetone, yiyeceklerin a......

Devamını oku

Beta-Karyofililen: Bu Doğal Bileşiğin Potansiyel Faydaları

Beta-karyofilen, fesleğen, kekik ve karabiber gibi çeşitli bitkilerde bulunan doğal bir bileşiktir. Esrarda da bulunur ve potansiyel sağlık yararları nedeniyle dikkat çekmiştir.

Devamını oku

Phycocyanin nedir?

Phycocyanin, Spirulina'dan ekstrakte edilen ve işlenen, parlak mavi bir renk sunan doğal, yenilebilir bir pigmenttir. Phycocyanin doğada çok nadir bulunan bir pigment proteini olmasının yanı sıra besin açısından zengin bir protein türüdür ve yüksek kalitede sağlıklı bir besindir. Amino asit bileşimi......

Devamını oku

Alpha Pinene: Doğal Aroma ve Çok Yönlü Uygulamalar

Organik bir bileşik olan Alpha Pinene, kendine özgü kimyasal özelliklere sahip, renksiz ve şeffaf bir sıvı olarak bulunur. Suda az çözünür, ancak propilen glikol ve gliserinde çözünmez, etanol, eter, kloroform ve buzlu asetik asit gibi çoğu organik çözücüde iyi çözünür.

Devamını oku

<...16 17 18 19 20...29 >